Entrez dans notre nouvelle boutique
Depuis le 29 septembre 2015, la boutique Carré Plaisir vous propose ses produits pour ravir vos papilles. Ballotins, moulages, pâtes à tartiner, tablettes, palets, roses des sables, mignardises et bien d’autres gourmandises vous attendent !!
Vous pouvez les retrouver dans la rubrique « Les Produits » ou venir les découvrir à la boutique.
Nous vous accueillons :
- Du Mardi au Samedi
de 9h à 13h et de 15h à 19h - Dimanche de 9h à 13h
Découvrez notre laboratoire
C’est juste derrière le magasin que le chef chocolatier Kévin Sammartano élabore ses produits.
Si vous l’apercevez dans son labo, n’hésitez pas à le solliciter, il sera ravi de partager avec vous sa passion.
Le chocolat brut est mis à fondre dans la conche et doit être tempéré afin de le rendre parfaitement cristallisé. C’est ainsi que l’on obtient une texture lisse, une bonne fluidité et un brillant indispensable pour confectionner des chocolats de qualité.
